Sverre Wang Honning er ikke bare et produkt - det er resultatet av en manns dedikasjon til både tradisjon og bærekraft.
Sverre Wang Honning drives av Dan Wang, en mann med en særegen bakgrunn og lidenskap for både service og natur. Etter 30 års tjeneste ved det historiske Hafslund Hovedgård, hvor han brukte sin utdannelse som butler fra England til å levere førsteklasses service, ønsket Dan å bidra til et bedre miljø og oppdaget at birøkt var den perfekte kombinasjonen av hans omsorgsfulle natur og miljøengasjement.
Hans erfaring med presisjon og kvalitet fra butler-yrket har fulgt ham inn i birøkterverdenen, hvor samme oppmerksomhet på detaljer nå kommer honningen og biene til gode. Dan kombinerer sin kjærlighet til Hafslund-området med sin lidenskap som birøkter, og produserer honning av høyeste kvalitet fra de samme naturskjønne omgivelsene hvor han brukte så mange år av sitt yrkesaktive liv.
1/2
Fra Hafslund Hovedgården
Sverre Wang Honning drives av Dan Wang Karlsen. Vår honning er et ekte håndverksprodukt, laget i små opplag fra Sarpsborg med omhu og kjærlighet til faget. Her tar vi oss tid til å ivareta honningens naturlige kvaliteter, og hvert glass representerer det beste av lokalt bihold. Våre bier samler nektar fra varierte blomster i Sarpsborg-området, noe som gir honningen en unik smaksprofil som speiler årstidene og det lokale blomstermangfoldet. Dette er honning med karakter – autentisk, ufiltrert og full av smak.
Våre honninger
Skog (blåbær)
Denne skogshonningen høstes om sommeren nord i Varteig, hvor blåbær utgjør hovedingrediensen i biene sitt nektarinntak. Honningen får en karakteristisk mørk farge og en rik, kompleks smak med tydelige fruktnoter fra blåbærblomsterne.
Sommer
Sommerhonningen fra våren produseres syd i Varteig ved Nipa, hvor villbringebær dominerer nektarkilden. Denne honningen kjennetegnes av sin lyse, gylne farge og en delikat, blomstrete smak med subtile bærtoner.
Lind
Lindehonningen høstes om sommeren fra de majestiske lindetrærne ved Hafslund Hovedgård. Lind er kjent for å gi en eksklusiv honning med en karakteristisk, intens duft og en kompleks smak som kan beskrives som krydret og lett bitter.
Lyng
Lynghonningen kommer også fra området ved Hafslund Hovedgård om sommeren. Denne honningen har en distinkt mørk, rødlig-brun farge og en kraftig, aromatisk smak med jordige undertoner.
Hafslund Hovedgård
Hafslund Hovedgård er det perfekte stedet for honningproduksjon. Den historiske lindealléen som pryder eiendommen gir biene tilgang til lindeblomster – en av de mest ettertraktede nektarkildene for kvalitetshonning. Lindehonning er kjent for sin milde, aromatiske smak og lyse farge. Kombinert med hovedgårdens vakre parker og varierte vegetasjon, skaper dette ideelle forhold for biene og gir honningen fra Sverre Wang Honning sin unike karakter og eksepsjonelle kvalitet.
Våre bier er i området rundt Sarpsborg, Varteig og Nipa. Det er et perfekt området for å lage honnig fordi det er ganske varmt om sommeren og svale vår og høst
